Спосіб схуднення: клітковина в раціоні
Кожному зрозуміло, що їжа, призначена для коригування фігури, повинна не просто допомагати втрачати зайві кілограми, а насамперед сприятливо впливати на роботу кишечника. Тільки в такому випадку ви будете не просто інтенсивно стрункішати, а й здоровіше почуватися.
Клітковина: що це?
Звичайне рослинне волокно під назвою клітковина є справжньою зброєю до рук дієтологів, оскільки сприяє нормалізації роботи кишечника. Розрізняють два види волокна: розчинне (таке, що під впливом рідини набуває желеподібної консистенції, в якій благополучно розвиваються корисні бактерії) і нерозчинне (набухає у шлунку, допомагаючи виведенню їжі та зайвого холестерину з організму).
Що багате на клітковину?
Більшість рослинних продуктів мають корисні харчові волокна, проте в деяких з них вони є надлишком.
- Фрукти: груші та яблука (є необхідно зі шкіркою); ягоди: малина, лохина, полуниця, авокадо, ківі, чорнослив.
- Овочі: артишоки, капуста, броколі, спаржа, бобові, шпинат.
- Інші продукти: висівки, горіхи, насіння, рис, морські водорості.
Добовий раціон
З метою схуднути необхідно з'їдати мінімум 20-35 г клітковини на добу. Для прикладу дано деякі продукти із зазначеним вмістом у них рослинного волокна в грамах:
- яблуко – 4г
- банан – 3г
- 1 склянка чорниці – 4г
- 5шт. сушеного інжиру - 9г
- 1/3 склянки вівсяних висівок – 2г
- 30г мигдалю – 4г
- 30г волоського горіха – 2г
Таким чином, фахівці радять тим, хто худне щодня:
- 1 або 2 гарніри з крупи,
- 3 скибочки хліба з висівками,
- 2 фрукти і більше,
- жири замінювати на клітковинне їстівне.
Рецепт бажаючим почати стрункішати з розвантажувального дня: 1л кефіру діліть на 4 порції, додаючи в кожну пару чайних ложок сухої клітковини (є порошки і гранули). Випивайте по 250мл через кожні 3-4 години.
Дивно звучить, але факт: чим більше харчового волокна їсть людина, тим швидше вона приводить у норму свою вагу. Подумайте, що триваліше пережовується – булка чи яблуко? Для з'їдання останнього нам потрібно ретельніше жування, а ситість приходить з меншою кількістю їжі при більш повільному поглинанні. Потрапивши в шлунок, вона збільшується в обсязі, і спрацьовують рецептори насичення, голод пропадає, а організм змушений діставати жири із власного запасу.
Важливо: переходити на харчування, збагачене харчовими волокнами, слід поступово щоб уникнути можливого здуття живота.
Користь для організму
Ожиріння – це, зазвичай, наслідок порушень обміні речовин. Клітковина ж не тільки позитивно впливає на кишечник, а й підтримує здорову мікрофлору, що покращує правильну і швидку переробку їжі. Більше того, систематичне її вживання дає можливість запобігати запальним процесам у тонкій кишці.
Існує гіпотеза, що клітковина може виступати ефективним засобом також і у профілактиці утворення злоякісних пухлин у товстій та прямій кишці.
Вона чудово впливає працювати серця і судин, оскільки виганяє зайвий холестерин з крові, цим очищаючи судинну систему. Крім того, вона рекомендована діабетикам, оскільки суттєво знижує показники цукру в крові.
І насамкінець, зовсім мала доза такої їжі приносить швидке насичення, що і є основною запорукою схуднення.
Багато лікарів рекомендують вранці тарілку вівсянки або іншої крупи, а в перервах між їдою з'їдати фрукт.
Схожі новини:
