Як необхідно харчуватися, щоб уникнути зниження гемоглобіну в організмі

Найважливіші продукти, що підвищують гемоглобін

1. Червоне м'ясо (яловичина, баранина, кролятина, телятина) – лідер у боротьбі з недокрів'ям, тому що в ньому, крім заліза, знаходиться вітамін В12, що сприяє його засвоєнню.

2. Печінка. Ще одне якісне джерело цього мікроелемента. Ступінь засвоєння 10-20%. Щоб показник був максимальним, печінку рекомендують не до кінця просмажувати.

3. Буряк. Вживайте буряки в будь-якому вигляді - відварені, запечені, свіжі. Головною умовою для профілактики, лікування недокрів'я є систематичне (протягом чотирьох місяців), а не разове включення її до раціону. Добре допомагає буряковий фреш, але знайте, що він знижує тиск, тому, перш ніж лікуватися, порадьтеся з лікарем. Разова доза для дорослої людини – 30 г соку або 130 г буряків на добу.

4. Злакові культури. Славляться великою кількістю мікроелементів, що містяться в них. Тут лідирує гречка, що має величезний запас не тільки заліза, а й білка, що робить її, безперечно, корисною для нас.

Відмінний варіант для ласунів - гречана халва. Рецепт: змішати склянку меленої гречаної крупи з подрібненими волоськими горіхами, додати трохи натурального меду та кураги. Приймати дорослим по 1-2 ст. л., а дітям – по 1 ч. л. під час кожної трапези.

5. Фрукти.

• Гранат. Містить не тільки велику кількість Fe, але й вітамін С, що сприяє його засвоєнню, що робить цей плід мегапопулярним. Якщо маленька дитина не хоче (не може) випльовувати кісточки граната, запропонуйте їй гранатовий сік домашнього приготування. Адже немає гарантії, що в магазинній упаковці буде потрібний вам напій. Дуже часто виробники дурять покупців і замість натурального гранатового соку продають (у кращому випадку) чорничний компот.

• Яблука. Дуже добре борються з недокрів'ям, але з'їдати їх треба не менше півкіло щодня у свіжому або запеченому вигляді. Не «дружать» яблука із чорним чаєм. Якщо випити філіжанку цього напою протягом двох годин після трапези яблуками, то корисні властивості їх зведуть до нуля.
• Хурма. Містить Fe в десять разів більше, ніж яблука, але має в'яжучий ефект. Тому схильним до закрепів людям не рекомендується її багато їсти.
• Зливу. Прославилася не лише високим вмістом Fe, а й гарною виведеністю радіонуклідів. Має проносний ефект.

Якщо ви вирішили підвищити гемоглобін за допомогою яблук – вибирайте сорти, що швидко темніють у місці розрізу. Це показник того, що яблуко дійсно допоможе впоратися з проблемою.

Такі фрукти, як кавун, малина, диня, суниця, виноград, грейпфрут, банани, полуниця, апельсини також сприяють підвищенню гемоглобіну в крові.

6. Горіхи. Виділимо волоські горіхи та фісташки, що відновлюють нестачу не тільки Fe, а й інших мікроелементів в організмі. Для повноцінного харчування з'їдайте щонайменше 100 г горішків на день, заправлених медом. Фруктоза, що міститься в ньому, непогано сприяє засвоєнню Fe.

7. Молочні продукти (молоко, сир, сир, пахта, вершки, вершкове масло). Випиваючи щодня на ніч чашку теплого молока з медом, ви перешкоджатимете як розвитку анемії, так і нестачі Са в організмі.

8. Шипшина. Чашка теплого настою шипшини на ніч – відмінна профілактика анемії. Додайте туди ложечку меду, скибочку лимона - ще більше підвищиться корисність напою.

9. Молода кропива. Цю пекучу красуню додавайте в салати, кладіть у борщ, вживайте у вигляді настою. Рецепт настою: 1 ст. сухих листочків кропиви залити на 30 хвилин склянкою окропу. Випивати по 1 ст. до чотирьох разів на день.

10. Горобина. Горобиновий сік слід пити трохи більше 4 ст.л. щодня, розділені на чотири прийоми.

Їсти правильні продукти – півдороги до успіху. Складаючи щотижневе меню, враховуйте, що залізо, отримане із продуктів тваринного походження (червоне м'ясо, риба, субпродукти, молочне), поглинається організмом на 9-20%, та якщо з рослинних – на 1-7%.

Ось і всі нехитрі секрети. Людина, яка не відчуває нестачі в залозі, легше справляється з вірусами, бактеріями, не відчуває слабкості, має менше ризику захворіти на ту чи іншу недугу. Харчуйте правильно, збалансовано і пам'ятайте, що хворобу легше попередити, ніж вилікувати. Будьте здорові!