Дієта при цукровому діабеті

Підступний цукор

Діабет називають чумою 21 століття, тому що захворюваність досягла епідемічних масштабів. Причини такої поширеності лежать у малорухливому способі життя, шкідливих продуктах, які ми їмо, курінні, поганій екології, постійних стресах.

У медицині виділяють два типи цукрового діабету: інсулінозалежний, при якому хворий повинен вводити під шкіру інсулін, та інсуліннезалежний.

Симптоми цукрового діабету:

• сильна спрага, сухість у роті;
• позиви до сечовипускання, що призводять до сечовиснаження;
• різке схуднення;
• невгамовний голод;
• сухість шкіри та слизових, свербіж;
• запалення на шкірному покриві, ранки, що довго не гояться;
• швидка стомлюваність, м'язова слабкість;
• погіршення зору;
• біль голови.

При першому типі патології лікар-ендокринолог призначає замісну терапію. Другий різновид при легкій течії лікують коректно підібраною дієтою. Раціон для діабетиків називається "дієта 9".

Їжа - найкращі ліки

Всі хворі на діабет обов'язково повинні дотримуватися того режиму харчування, який встановив лікар.

Як правило, діабетикам рекомендується:

• рясне питво, не менше 1,5 літра чистої води;
• дрібне харчування, 5-6 невеликих порцій;
• відмова солодощів, у тому числі від солодкого газування.

Якщо вам хочеться випити соку, краще приготуйте фреш. Сік з тетрапака, як правило, щедро присмачений підсолоджувачами.

Меню для інсулінозалежних

Людині з таким діагнозом слід вести підрахунок про Хлібних Одиниць (ХЕ).

1 ХЕ дорівнює 15гр. чистих вуглеводів і дає ріст глюкози у крові на 2,5 ммоль/л. Щоб організм засвоїв таку кількість палива, потрібно 1-2 одиниці інсуліну. Доза інсуліну залежить від часу доби: вранці краще вколоти близько двох од., вдень – півтори, а ввечері одну.

Заповітні 15гр. містяться в скибочці чорного хліба (25 гр), невеликому яблуку, двох сушених чорносливах.

Не треба вважати кожен з'їдений шматочок! Продукти, що містять мінімальну кількість сахаридів, розраховувати на ХЕ не треба. Це більшість овочів та зелень: білокачанна, пекінська капуста, редиска, томат, огірок, кабачок, зелена цибуля, кріп, петрушка, щавель, салат, спаржа.

Лікарі не рекомендують наїдати більше 7 вуглеводних одиниць за один присід.

Недуга часто розвивається у людей, які страждають надмірною повнотою.

Лікування інсуліннезалежного типу полягає у дотриманні простої дієти:

• Відмовтеся від жирів, скоротите вживання вуглеводів, їжте більше білків.
• Попрощайтеся з солодощами та солодкими напоями.
• Менше соліть їжу, не дивіться у бік солінь та закоток – вам таке не можна!
• Віддавайте перевагу житньому хлібу, батону, дріжджове тісто – ваш гірший ворог.
• Готуйте овочеві та рибні бульйони, відварене, нежирне м'ясо та рибу.
• Купуйте собі кисломолочну продукцію: сир, кефір, йогурт.
• Будьте обережнішими з крохмалевмісною картоплею, кукурудзою, бобовими.
• Варіть каші з гречаної, ячної, вівсяної, пшоняної та перлової круп, відмовтеся від манки, рису та макаронів.

Часто запитують, чи можна при діабеті пити алкоголь? Відповідь категорична: ні! Спиртне може спричинити різке зниження цукру, спровокувати гіпоглікемію.

Підрахуйте, скільки приблизно ккал на добу ви витрачаєте. Виходячи з отриманого розрахунку, формуйте раціон. Не переїдайте, але й не намагайтеся голодувати.

Не забувайте про спорт і здоровий сон, тоді страшна хвороба вас не зломить!