Дієта Діна Орніша плюси та мінуси- Медичний блог MedBooking.com

Суть дієти Діна Орніша

Дієтолог пропонує максимально відійти від споживання жирів. Оскільки жири тією чи іншою мірою входять майже до всіх продуктів, повністю відмовитися від них неможливо, але можна скоротити до мінімуму. Розроблена дієта була для тих, хто страждає на серцеві захворювання. Однак сьогодні її дотримуються далеко не лише сердечники.

Добова норма жирів від загальної кількості калорій, згідно з пропозицією Орніша, становить менше 10%, що становить 15-25 г жиру на день.

Фахівець також рекомендує виконувати фізичні вправи, щоби жир спалювався максимально ефективно. Власне, дієта Діна Орніша одночасно виконує два завдання: допомагає схуднути, а також є чудовою профілактикою серцево-судинних захворювань. Не варто, однак, повністю покладатися на дієту і, якщо у вас є підозри на хвороби серця, краще запишіться на прийом до лікаря-кардіолога, зробіть комп'ютерну томографію серця, а потім приступайте до методики Орніша.

Склад дієти ґрунтується на споживанні рослинної продукції з великим вмістом складних вуглеводів. Їжа з холестерином та насиченими жирами має бути повністю виключена з раціону. Прості вуглеводи також повинні бути зведені до мінімуму, оскільки вони, хоч і калорійні, містять дуже мало поживних речовин і клітковини.

Харчування по Орнішу повинно включати 70% вуглеводів, лише 10% жирів та 20% білків. Причому під час дієти необхідно позбутися шкідливих звичок.

Дієта поділяє всі продукти на три категорії: ті, від яких геть-чисто потрібно відмовитися, продукти, які можна їсти в обмежених кількостях, і їжа, яку можна вживати без будь-яких обмежень.

До споживання заборонено:

• будь-яке м'ясо чи риба;
• майонез, олія та маргарин;
• сир;
• алкоголь;
• яєчний жовток;
• насіння або горіхи;
• оливки та маслини, авокадо;
• цукрозміщувальні продукти, а також сам цукор;
• соуси та гострі приправи.

Деякі обмеження накладаються на такі продукти, як:

• яєчний білок;
• пісне печиво та крекери;
• кукурудзяні пластівці, які не містять цукру;
• повністю знежирені молочні вироби: йогурт, молоко, кефір.

Вільно та в будь-яких обсягах ви можете їсти:

• різні зернові: пшоно, просо, рис, пшениця, овес, гречка;
• боби, квасоля, соя, сочевиця, горох;
• зелень, а також такі овочі: солодкий перець, огірки, петрушка, кріп, кабачки та помідори;
• ягоди та фрукти: чорниця, вишня, кавуни, апельсини, дині, персики, яблука, малина, суниця.

Переваги та недоліки дієти

Дієта Діна Орніша допомагає людям, які мають проблеми із судинами. Вона знижує вміст холестерину та запобігає появі атеросклерозу. Дуже доречний такий раціон при гіпертонії.

Додатково дієта Діна Орніша буде чудовою профілактикою цукрового діабету, інсультів та інфарктів – захворювань, спричинених надмірним споживанням жирів.

Характерною рисою дієти є свобода вибору часу харчування при врахуванні, що їсте лише дозволені продукти. Це дозволяє згладити стрес в організмі, що стався через якісну зміну харчування.

Під час дієти почуття голоду помітно притупляється, ви швидко худнеєте, харчуючись продуктами, багатими на клітковину.

Але є у такому раціоні певні недоліки. Мінімальне споживання жирів призведе до зниженого рівня жирних кислот, жиророзчинні вітаміни засвоюватимуться помітно повільніше. Також легко помилитися у плануванні харчування, що може спричинити дефіцит вітаміну В12, заліза та білка.

Лікарі рекомендують доповнювати дієтичне харчування мультивітамінами та харчовими добавками. Одним із найважливіших недоліків такого харчування є те, що довго протриматися на дієті досить складно, непросто сформувати дробовий раціон.

У будь-якому випадку, перш ніж пускатись в експерименти зі своєю вагою, краще попередньо отримати консультацію лікаря-терапевта, а також лікарів інших спеціальностей. Переконайтеся, що ваш організм готовий до випробування і вистачить сил на дотримання дієти.