Пыльца пчелиная или цветочная — как применять её в рацион?

Пыльца пчелиная или цветочная


Мы знаем, что есть много видов пыльцы, разного цвета, разного вкуса. Одна — сладкая, другая — горькая. Но так как потребитель обычно получает смесь, собранную с десятка самых распространенных растений, то вкус, в общем, оказывается скорее горьковатым, и не всем нравится эта горечь.

Как же быть, как придать пыльце насколько возможно приятный вкус? Этим вопросом мы сейчас займемся.

Начнем с того, что принимать пыльцу можно разными способами:

1) в натуральном виде — комочками или переработанную в порошок;

2) в смеси с каким-нибудь подходящим продуктом — маслом, вареньем, медом и т. д.

Прием пыльцы в натуральном виде:

а) комочками — обножками, такими, какими попадают в улови­тель, то есть в том виде, в каком их поставляют потребителю большин­ство пчеловодов. Многие мои знакомые грызут натуральную пыльцу и чувствуют себя превосходно. Можно также приготовить нечто вроде микстуры, примешав пыльцу к жидкому или растертому меду;

б) в виде порошка. Обработанная порошкообразная пыльца лучше смешивается с медом, и, естественно, смесь получается более однородная.

Приготовление смесей. Это изыск, и его особенно должны оценить те, кому не нравится горький вкус отдельных видов пыльцы.

Во все смеси входит пыльца, предварительно превращенная в порошок с помощью электрической кофемолки. Превосходная, дающая замечательные результаты смесь получается при добавлении меда. В целом создается первоклассное укрепляющее сред­ство с необыкновенно богатым содержанием и прекрасной усвояе­мостью.

Дозировка. Представляется доказанным, что свойства пыльцы обусловлены главным образом содержанием в ней витаминов и амино­кислот. В пыльце много разных витаминов, но процентное содержание их сравнительно низкое. Самая главная их роль — то, что они служат катализаторами. А следовательно, их присутствие оказывает бесспорно полезное действие, так как они способ­ствуют протеканию известного числа биологических реакций, причем сами витамины от этого не разрушаются.

Не так, по-видимому, обстоит дело с аминокислотами, которые мы научились определять. Если мы будем исходить из необходимых для организма количеств, прейдём к выводу, что количество пыльцы в дневном рационе должно быть порядка 32 г.

Но так как в нашем питании существуют и другие источники аминокислот, мы можем считать достаточными следующие дозы пыльцы:

поддерживающая — 20 г в день,

ударная — 32 г в день (в исключительных случаях).

Это означает, что при пониженном питании, переутомлении, сла­бости необходимо получать около 32 г пыльцы в день, в то время как минимума в 20 г достаточно для поддержания здоровья взрослого чело­века, несущего значительную физическую и умственную нагрузку.

Относительно рациона для детей всегда полезно посоветоваться с врачом, но за основу можно принять следующее:

от 3 до 5 лет ……. 12 г в день

от 6 до 12 лет ……..16 г в день.

После 12 лет — нормальный рацион для взрослых.

Конечно, не всегда под рукой у потребителя окажутся весы для отвешивания указанных доз. Пыльцу можно отмерять ложками, зная, что:

1 чайная ложка сухой пыльцы, без верха, весит . . 5 г

1 дессертная ложка…………………………………………………. 10г

1 столовая ложка…………………………………………………….. 15 г

1 чайная ложка сухой пыльцы с верхом весит .. 8 г

1 дессертная ложка пыльцы с верхом весит . . . …15 г

1 столовая ложка пыльцы с верхом весит ….24 г

На основании этих данных легко будет в каждом частном случае определить сколько чайных, дессертных или столовых ложек пыльцы нужно принимать ежедневно.

И наконец – в какое время суток нужно принимать пыльцу? Лучше всего принимать пыльцу утром, натощак, примерно за четверть часа до первого зав­трака. В такое время можно спокойно проглотить всю дневную норму в один прием. Но можно разделить ее на две равные части — одну принять утром, до первого завтрака, а другую — либо перед вторым завтраком, около двенадцати часов, либо перед ужином. Последний распорядок особенно рекомендуется для детей от 3 до 12 лет.

Последние записи, но не последние советы
Каждый день должен быть счастливым
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031