Полезное питание-гречневые котлеты

Полезные  гречневые котлеты начинаем готовить с того с того, что сварим  гречневую кашу, предварительно промыв  крупу.


1.  Перед варкой, для того, чтобы   гречка приобрела необычный вкус, её  нужно слегка прокалить на сковородке, без масла, просто для того, чтобы она слегка подрумянилась, 2-3 минуты. Так улучшатся вкусовые качества гречневой крупы.

2. На мелкой терке натираем  картофель. Получившийся картофельный сок отжимаем, им  можно заменить стакан воды,  предусмотренный  в рецепте .Можно картофель не отжимать, а класть как есть,  гречневая масса приобретет нужную для котлет клейкость, и они  при жарке не будут разваливаться .

3. Когда  каша будет готова, ей нужно  немного остыть. Смешиваем натертый картофель с гречей, солим по вкусу, вместо соли  можно  использовать приправу «Магги» или «Ароматика», это придаст блюду некий  изысканный вкус.

4. Можно попробовать приготовить котлеты с  добавлением лука —  сырой или слегка обжаренный. Аккуратно вымешиваем получившийся фарш и приступаем к формированию котлет —  делать небольшими для того, чтобы они хорошо прожарились.

5. Жарим 2-3 минуты на большом огне для  формирования  аппетитной корочки, затем огонь уменьшаем до минимума, и томим котлеты 5 -7 минут.  Жарим  под крышкой.

Наши гречневые котлеты готовы.

  Приятного вам аппетита!

Их можно подавать с соусом, овощным салатом.

Последние записи, но не последние советы
Каждый день должен быть счастливым
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031